- 概要 -
ミントとは、シソ科ハッカ属の総称のことであり、さわやかな香りのハーブである。ペパーミントは、その中の代表的な一種である。
- 詳しい解説 -
ミントとは、シソ科ハッカ属の総称のことであり、さわやかな香りのハーブである。ミントはさまざまな料理などに使われており、生でフレッシュな状態で使ったり、または加工して「ミント味」として人気なものもたくさんある。すっきりする効果があるので、チューインガムではミント味が定番で人気がある。また、絶妙なコンビネーションが昔から人気の、アイスクリームのチョコレートミント味もある。緑色が見た目にもさわやかである。
それに対して、ペパーミントというのは、そのミントの種類の中の一つであり、またもっとも人気のある種類のミントである。ペパーミントは、すっきりと気分をリフレッシュさせるような効果があり、ガムやお菓子、料理などにアクセントとして使われることが多い。ペパーミントティーなども、気分をすっきりさせる効果があるとして、人気がある。