- 概要 -
発泡酒とは、ビール風味の炭酸入りアルコール飲料のことである。ビールとは、麦芽から製造されたアルコール飲料のことである。
- 詳しい解説 -
発泡酒とは、ビール風味のアルコール飲料のことである。ビールは大麦が原料であるのに対し、発泡酒には様々な手法で作られている。一般的に店頭に並んでいる発泡酒の原料の麦は約２５パーセントほどしか入っていないため、ビールよりも味が劣っている。しかし、ビール特有の苦みや強いアルコールが苦手という人には飲みやすくなっているので好まれることがある。
ビールとは、漢字表記で麦酒と記載されるように、原料が麦のアルコール飲料である。現在では、居酒屋などでよく見かける生ビールをはじめ、黒ビールやラガービールなども店頭などに並んでいて、その種類は豊富である。全世界で展開されていて、その製造方法や飲み方も各地域によって全く異なっている。寒い地域では、ビールを温めて飲むというホットビールもある。