- 概要 -
パーム油とは、パームオイルとも呼ばれており、油ヤシの油のことであり、これは熱帯林などをから取れた大規模プランテーションで栽培される油ヤシの油である。ヤシ油というのは、ココヤシの実であるココナツから取れる油のことで、ココナッツオイルとも呼ばれているものである。
- 詳しい解説 -
パーム油とは、パームオイルとも呼ばれており、油ヤシの油のことであり、これは熱帯林などをから取れた大規模プランテーションで栽培される油ヤシの油である。昔から、亜熱帯気候などの温かい地域で栽培されており、主に食用として人々に親しまれている。最近ではバイオ燃料の原料としても使われている。多くの洗剤やマーガリン、化粧品などに使われている。
それに対して、ヤシ油というのは、ココヤシの実であるココナツから取れる油のことで、ココナッツオイルとも呼ばれているものである。昔から亜熱帯地域などの温かい地域で栽培され、主に食用として人々に親しまれてきた。ココナッツの香りがするのでお菓子に使ったり、エスニック料理に使ったりすることが多い。美容にも良いとされているので、近年人気が出てきたオイルである。