- 概要 -
サニーレタスとは、リーフレタスの中で紅い色のもののことである。サンチュとは、包み菜のことでレタスの一種である。
- 詳しい解説 -
サニーレタスとは、正式名称ではなく、日本でつくられた造語である。正式には、レタス種のリーフレタスのことを指す。その中でも色が赤褐色のものなどが日本でいうサニーレタスである。これが、市場に出回る際にサニーレタスと呼ばれたことで現在でもそう呼ばれている。特徴としては、緑黄色野菜なので栄養素が高く、また、栽培もしやすいため家庭菜園などでも人気の植物である。別名、レッドレタスなどとも呼ばれ、日本では最も多くの人が食しているレタスの品種である。
サンチュとは、韓国発祥のレタスの一種のことである。日本名では包み菜といい、サンチェなどとも呼ばれている。主に焼き肉料理屋さんなどで、焼いたお肉を包んで食べるという方法で食されている。サンチュに合わせて、サンチュ味噌なども販売されているところもある。