- 概要 -
コールスローはサラダの一種で、キャベツを主をしたサラダである。サラダとは、野菜に調味料をかけて盛り付けたものの総称である。
- 詳しい解説 -
コールスローとは、サラダの一種である。コールスローサラダとも呼ばれる。これは、キャベツを細かく切ったものに、マヨネーズなどを和えたサラダが一般的なものである。その他の種類として、赤キャベツを使用したものや、マヨネーズではなく他のドレッシングを使用しているものもある。大手飲食店などでもコールスローサラダが販売されたことから、一般的なスーパーなどでも店頭に並ぶようになっている。類似したものに、ザワークラウトなどがある。
サラダとは、主に野菜に調味料を加えて盛り付けた料理のことである。サラダに最適な油としてサラダ油がある。また、お菓子などにサラダ味やサラダ風味と記載してあるものは、主にサラダ油を使用している製品である。現在は、さまざまな種類のサラダがあるが、コールスローサラダや、シーザーサラダなど、その他料理に合わせたサラダを組み合わせることが多い。