- 概要 -
栗というのは、秋になると木から落ちてきて、イガイガの中に美味しい実が入っているのを、焼いたり蒸したりして食べるもののことである。どんぐりとは、同じように秋になると木から落ちてくるが、基本的には食べられない。
- 詳しい解説 -
栗というのは、秋になると木から落ちてきて、イガイガの中に美味しい実が入っているのを、焼いたり蒸したりして食べるもののことである。日本では、秋になって栗の旬の季節になると、栗ご飯にして食べる習慣がある。食べるには、殻をむいてから、あく抜きしてから調理するのが一般的である。
それに対して、どんぐりとは、同じように秋になると木から落ちてくるが、基本的には食べられない。どんぐりを好んで食べるのは、リスなどの森の動物である。マテバシイ、ウバメガシなどの食べられる種類もあり、国によってはよく食べている国もあるという。また、どんぐりの実は食べないが、葉っぱを柏餅に巻いていることで、日本でも親しまれている。良い香りがするので、昔から柏餅に巻くのはどんぐりの葉である。