- 概要 -
グリーンティーとは、日本のお茶全般のことを指す。抹茶とは、緑茶の一種で主に茶道で飲用されることが多い飲み物である。
- 詳しい解説 -
グリーンティーとは、広義では日本のお茶を指す。狭義では、緑茶やお茶に甘味料を入れた飲料のことなども指す。直訳すると緑のお茶なので緑茶となるが、日本でいうグリーンティーはお茶風味の甘い飲料が一般的である。また、グリーンティーという飲料が商標登録されている。
抹茶とは、緑茶の一種である。碾茶という、蒸した緑茶を粉末にしたもので、飲用する場合はこれにお湯を加え撹拌したものを飲む。日本では茶道で飲用する際は多くがこの抹茶を使用する。また、抹茶の粉自体を、お菓子やパンなどと混ぜ合わせて調理することで抹茶味のものを作るという方法もある。一般的な緑茶との違いとして、抹茶は茶葉を粉末にし、そのまま飲むことで栄養素をすべて摂取することができるという利点がある。カテキンや鉄分など多数の栄養素があるため、健康にも良い飲料である。