- 概要 -
クリームソーダとは、炭酸入りのジュースの上にアイスクリームをのせたり、クリームを入れたもののことである。フロートとは、ジュースの上にアイスクリームを浮かべたものである。
- 詳しい解説 -
クリームソーダは、フロートの一種で、ソーダやコーラなどの炭酸飲料の上にアイスクリームをのせたり、または、クリームを混ぜ入れた飲料のことである。日本で初めてクリームソーダを販売したのは、資生堂パーラーであり、当時は緑の着色をした炭酸だったといわれている。世界各地でもクリームソーダは販売されていて、その地域によっては色々な味付けなどがされたものが作られている。自宅でも簡単に作ることができる。しかし、炭酸飲料に氷やアイスクリームを入れると一気に発砲してしまうため、始めから炭酸を少し抜いておくなどの工夫が必要である。
フロートとは、上記クリームソーダのような炭酸飲料ではなく、コーヒーなどの飲料の上にアイスクリームを浮かべた飲料のことである。フロートに似たような飲料として、フローズンというものがあるが、これは全てをフードプロセッサなどで細かく砕いたもので、より、飲みやすくなっている。