- 概要 -
きくらげとは、夏場にブナやカエデの枯れ木に密生して生えるキノコである。それに対して、クラゲは海に生存する生物である。
- 詳しい解説 -
きくらげとは、夏場にブナやカエデの枯れ木に密生して生える、キノコのことである。キクラゲ科キクラゲ屬で、世界中の温帯に分布している。食用とされており、コリコリとした食感が人気である。きくらげを使った料理は、主に中華料理などで、あんかけなどに入っていたり、スープに使われたりする。無味無臭などの、味がからみやすく、独特のコリコリとした食感がくせになる。
クラゲとは、海の中で生存している生き物である。刺胞動物門ヒドロ虫網と呼ばれ、体がゼラチン質で、刺されると肌が腫れ上がったりするので、とくに海水浴などの際には、クラゲに刺されないよう注意が必要である。きくらげと同じように、食用として人々の生活に根付いている。きくらげと非常に食感が似ていることが特徴である。