- 概要 -
オムライスは、炒めたケチャップライスを、卵で包んだもので、オムレツとは、卵で作った洋風の卵焼きのことである。
- 詳しい解説 -
オムライスとは、炒めたケチャップライス（チキンライス）を、溶いた卵でくるんだ料理である。まず、ケチャップライスを作っておき、その後、卵でうまく包んでいくか、ふわふわに作ったオムレツを上に乗せる方法もある。仕上げにデミグラスソースをかけたり、家庭では主にケチャップでお絵描きなどをして仕上げる。ご飯が入っているので、これひとつで食事のメニューになる。
それに対して、オムレツというのは、洋風の卵焼きのことで、卵、牛乳、塩コショウなどでシンプルに味付けし、それをフライパンで半月状に焼いたものである。中を半熟に仕上げたり、しっかり焼いたり、好みによって変わってくる。いろいろな具が入っているオムレツもあるが、ご飯は入っていないので、主に朝食や、サイドメニューとなる。