- 概要 -
イタメシとは、イタリアン料理のあだ名のことであり、炒めた飯、という意味ではない。チャーハンとは、中国から伝わった、炒めたごはんのことである。
- 詳しい解説 -
イタメシとは、イタリアン料理のあだ名のことである。かつては日本に伝わっていなかった、イタリアン料理が日本に入ってきたとき、おしゃれで美味しいと評判になった。イタリアンの飯、という意味で「イタメシ」というあだ名が誕生したのである。イタメシと聞くと、炒めたご飯のことかと、勘違いしてしまう人もいるが、これはイタリアン全般（ピザやパスタ）のことを意味している。
それに対して、チャーハンというのは、中国から伝わった、炒めたごはんのことで、一般的には、卵を炒めた後、ご飯を入れて、強い火力で炒めた、焼き飯のことをである。中華料理屋、ラーメン屋などで注文できたり、また、家庭料理としても一般的である。チャーハンというのは中国語が日本なまりになった呼び方で、焼き飯は、日本語である。