- 概要 -
あんまんとは中華まんの中身があんこの物のことをいう。肉まんとは中華まんの中身に豚肉などの肉が入っているもののことをいう。
- 詳しい解説 -
中華まんとは、生地の中に様々な具材を入れ、蒸しあげた饅頭のことである。その中身の違いによって呼び方が変わっている。
肉まんとは、その中華まんの中身に豚肉が入っているものである。関西では中華まんに豚肉が入っているものを豚まんと呼ぶこともある。これは日本人にとって最もポピュラーな中華まんであり、コンビニ等でも販売されている。
あんまんはその中華まんの中の具材があんこでできているもののことである。一般的に店頭に並んでいるあんまんはこしあんで作られているものが多い。あんこにごま油等を混ぜ練っているためその過程でこしあんの方が作りやすいともいわれている。現在では、肉まんやあんまんの他にもピザの味がするピザまんや、カスタードクリームを入れ込んだ、クリームまんなども販売され、その種類は多様にわたる。